หม้ออัดแรงดัน (หม้อตุ๋น) Borscht Recipe | คนทำขนมปังสิบเอเคอร์ (2024)

ที่ตีพิมพ์:· อัปเดต:· โดย:แท็บ · 3 ความคิดเห็น

ข้ามไปที่สูตรพิมพ์สูตร

สวนโฮมเมดสดใหม่บอร์ชท์อัดแน่นไปด้วยผักและปรุงอย่างนุ่มนวลในน้ำซุปเนื้อ สูตรนี้ง่ายและรวดเร็วด้วย Instant Pot!

ฉันตื่นเต้นมากที่จะนำผักสวนของฉันไปใช้ประโยชน์ในซุปแสนอร่อยนี้ ทุกครั้งที่ฉันปรุงอาหารที่ใส่ผัก ฉันมักจะกังวลเสมอว่าครอบครัวอาจตัดสินใจว่าพวกเขาไม่ชอบมันก่อนที่จะลองทำด้วยซ้ำ ฉันยินดีที่จะรายงานว่าทั้งครอบครัว รวมถึงเด็กๆ ชอบซุปนี้มาก!

หม้ออัดแรงดัน (หม้อตุ๋น) Borscht Recipe | คนทำขนมปังสิบเอเคอร์ (1)

โพสต์นี้อาจมีการเชื่อมโยงพันธมิตร. นั่นหมายความว่าฉันจะได้รับค่าคอมมิชชันเล็กๆ น้อยๆ (จริงๆ แล้วมันน้อยมากจริงๆ) จากทุกสิ่งที่คุณซื้อ โดยไม่มีค่าใช้จ่ายเพิ่มเติมสำหรับคุณ การสนับสนุนฉันด้วยวิธีนี้ ฉันสามารถส่งมอบความดีให้กับบ้านไร่ได้มากขึ้น! อ่านนโยบายการเปิดเผยข้อมูลของฉันที่นี่.

ฉันเป็นแฟนตัวยงของหัวผักกาดแต่ไม่เคยสร้าง Borscht มาก่อน ไม่ต้องพูดถึงเลยหม้อ Borscht ทันทีที่หม้อทันทีเพราะเป็นส่วนหนึ่งของสมการบอร์ชท์ของฉัน เพราะทุกวันนี้ฉันใช้มันกับทุกสิ่งที่ทำได้

ฉันตื่นเต้นมากที่ได้นำสิ่งที่ฉันได้ฝึกฝนมามากมายมาเป็นมื้ออาหารเพื่อสุขภาพของครอบครัว หัวบีท กะหล่ำปลี มันฝรั่ง และผักชีฝรั่งล้วนมาจากสวนของฉัน ฉันยังปลูกแครอทและหัวหอมด้วย แต่พวกมันยังไม่พร้อมสำหรับการเก็บเกี่ยว และฉันก็มีร้านค้าบางแห่งที่ซื้อผลผลิตที่ต้องใช้ให้หมดในตู้เย็น อย่างไรก็ตาม ฉันใช้น้ำซุปเนื้อย่างของตัวเองที่เก็บไว้ในช่องแช่แข็ง ยำ!

มีอะไรอยู่ในบอร์ชท์?

เนื่องจากฉันไม่เคยทำ Borscht มาก่อน ฉันจึงต้องค้นคว้าข้อมูลเล็กน้อย รู้ว่าฉันพบอะไร? มีประมาณล้านวิธีในการทำ Borscht นั่นหมายความว่าถึงแม้ฉันจะไม่ใช่ชาวยูเครน แต่เวอร์ชันของฉันก็อาจจะผ่านไปได้

คุณสามารถทำบอร์ชท์มังสวิรัติหรือบอร์ชท์มังสวิรัติกับเนื้อสัตว์ต่างๆ ได้ ขึ้นอยู่กับว่าคุณชอบกินอะไร

มีบอร์ชสีเขียว บอร์ชสีแดง และแม้แต่บอร์ชสีขาวด้วย!

พันธุ์บีทรูทที่พบมากที่สุดคือหนึ่งในส่วนผสมหลักที่ทำให้บอร์ชท์มีสีแดงโดดเด่น อย่างไรก็ตาม ฉันใช้บีทรูทสีแดงเข้มสองตัวพร้อมกับบีทรูทแคนดี้หนึ่งอัน (ส่วนใหญ่เป็นสีขาวมีแถบสีแดง) นั่นหมายความว่า Borscht เวอร์ชันของฉันไม่ได้กลายเป็นสีแดงเท่าที่ควรหากฉันใช้หัวบีทสีแดงเข้มทั้งหมด

ส่วนผสมทั่วไปอื่นๆ ที่ฉันพบ ได้แก่ ผักชีฝรั่งสดและกะหล่ำปลีด้วย

เหตุผลในการปรุงอาหาร Borscht ในหม้อทันที:

  • คุณสามารถผัดผักในหม้ออัดแรงดันก่อนปรุงซุปได้ ความยุ่งเหยิงน้อยลงถือเป็นโบนัสเสมอ
  • หัวบีทต้องใช้เวลาในการปรุงอย่างฉาวโฉ่ คุณสามารถย่างพวกมันก่อนปรุงในซุปซึ่งจะทำให้พวกมันมีรสชาติที่ดี แต่ฉันทำแบบนั้นอย่างรวดเร็วและง่ายดาย การปรุงด้วยแรงดันจะทำให้บีทรูทมีความนุ่มและนุ่มที่สุดในเวลาเพียงไม่กี่นาที!
  • การปรุงด้วยแรงดันยังช่วยให้คุณรักษาความชื้นและวิตามินไว้ได้ รสชาติและความดีทั้งหมดนั้นถูกผนึกไว้ในอาหารของคุณ
  • ไม่มีอะไรง่ายไปกว่าการทำอาหารในหม้อสำเร็จรูป ฉันติดยาเสพติด

หม้ออัดแรงดัน (หม้อตุ๋น) Borscht Recipe | คนทำขนมปังสิบเอเคอร์ (2)

วิธีเสิร์ฟ Borscht:

ฉันรู้สึกกังวลเล็กน้อยที่สูตรของฉันหนาเกินไป แต่เมื่อฉันค้นหาใน Google ว่า "บอร์ชท์หนาแค่ไหน" ฉันก็รู้ว่าคุณต้องการให้มันหนาพอที่จะถือช้อนได้ ของผมผ่าน.

สูตร Borscht นี้น่าทึ่งมากโดยมีครีมเปรี้ยวก้อนใหญ่อยู่ด้านบน เมื่อคนให้เข้ากันจะได้ชามเนื้อครีมแห่งความดี

ฉันทำขนมปังกรอบร้อนแล้วเสิร์ฟพร้อมกับเนยและกระเทียมย่างที่ด้านข้าง

เป็นมื้อที่น่าพึงพอใจอย่างแน่นอน!

หม้ออัดแรงดัน (หม้อตุ๋น) Borscht Recipe | คนทำขนมปังสิบเอเคอร์ (3)

หม้ออัดแรงดัน (หม้อตุ๋น) Borscht Recipe | คนทำขนมปังสิบเอเคอร์ (4)

หม้ออัดแรงดัน Borscht

Borscht สดจากสวนแบบโฮมเมดอัดแน่นไปด้วยผักและปรุงอย่างนุ่มนวลในน้ำซุปเนื้อ สูตรนี้ง่ายและรวดเร็วด้วย Instant Pot!

ยังไม่มีการให้คะแนน

พิมพ์เข็มหมุดประเมิน

คอร์ส:จานหลัก

อาหาร:ยุโรปตะวันออก

เวลาเตรียม:20นาที นาที

เวลาทำอาหาร:30นาที นาที

การสร้างแรงกดดัน:15นาที นาที

เวลารวม:50นาที นาที

เสิร์ฟ:8 เสิร์ฟ

แคลอรี่:71กิโลแคลอรี

วัตถุดิบ

  • 1 ช้อนโต๊ะ น้ำมันมะกอก
  • 1 ใหญ่ หัวหอม ซอยบาง
  • 4 ใหญ่ หัวผักกาด ปอกเปลือกและหั่นเป็นก้านไม้ขีดหนา (ประมาณ 2 ½ ปอนด์)
  • 3 ใหญ่ แครอท ปอกเปลือกและหั่นเป็นก้านไม้ขีดหนา (ประมาณ 12 ออนซ์)
  • 3 กานพลู กระเทียม สับละเอียด
  • 3 ปานกลาง มันฝรั่ง ปอกเปลือกและหั่นเป็นก้านไม้ขีดหนา (ประมาณ 1 ปอนด์)
  • 2 ควอร์ต น้ำซุปเนื้อ แยก
  • 1 ช้อนโต๊ะ เกลือโคเชอร์
  • ครึ่ง ศีรษะ กะหล่ำปลีเขียว หั่นบาง ๆ
  • 3 ช้อนโต๊ะ น้ำส้มสายชูไวน์แดง
  • ½ ถ้วย ผักชีฝรั่งสด บรรจุ
  • 1 ถ้วย เปรี้ยว ครีม
  • เกลือและพริกไทยบดสดมากขึ้น เพื่อลิ้มรส

คำแนะนำ

  • ใช้โหมดผัดบนหม้อตุ๋นไฟฟ้าหรือหม้ออัดแรงดันไฟฟ้าเพื่อให้น้ำมันร้อน ใส่หัวหอม หัวบีท แครอท และกระเทียม ปล่อยให้ปรุงอาหารกวนเป็นครั้งคราวเท่านั้นประมาณ 10 นาที

  • ใส่มันฝรั่ง น้ำซุปเนื้อ 1 ควอร์ต และเกลือโคเชอร์ 1 ช้อนโต๊ะ ปิดฝาและปรุงด้วยแรงดันสูงเป็นเวลา 15 นาที

  • แรงดันปล่อยอย่างรวดเร็ว หากหม้อความดันมีขนาดใหญ่พอที่จะใส่กะหล่ำปลีและน้ำซุปเนื้อที่เหลือได้ ให้เติมตอนนี้ ปิดฝา และปรุงด้วยแรงดันสูงเป็นเวลา 2 นาที ถ้าไม่ ให้ย้ายส่วนผสมทั้งหมดจากหม้ออัดแรงดันลงในหม้อขนาดใหญ่บนเตา ใส่กะหล่ำปลีและน้ำซุปที่เหลือ แล้วนำไปต้ม ปรุงจนกะหล่ำปลีนิ่ม

  • เพิ่มน้ำส้มสายชูไวน์แดงและผักชีฝรั่งสด คนให้เข้ากันแล้วเติมเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส บอร์ชท์ควรจะหนาพอที่จะยกช้อนขึ้นได้ แต่ควรมีน้ำซุปเพียงพอที่จะทำให้ดูเหมือนซุป เสิร์ฟแต่ละชามด้วยครีมเปรี้ยว 2 ช้อนโต๊ะ

โภชนาการ

แคลอรี่:71กิโลแคลอรี|คาร์โบไฮเดรต:6|โปรตีน:4|อ้วน:3|ไขมันอิ่มตัว:1|คอเลสเตอรอล:3มก|โซเดียม:พ.ศ. 2330มก|โพแทสเซียม:303มก|ไฟเบอร์:1|น้ำตาล:3|วิตามินเอ:4785ไอยู|วิตามินซี:5.4มก|แคลเซียม:68มก|เหล็ก:0.7มก

ปักหมุดไว้ที่ SOUP BOARD ของคุณเพื่อบันทึกไว้ใช้ในภายหลัง!

ติดตามสิบเอเคอร์ Baker บน Pinterestสำหรับไอเดียเพิ่มเติมเกี่ยวกับไก่ แพะ การทำสวน โปรเจ็กต์ DIY และสูตรอาหารจากฟาร์มถึงส้อม!

หม้ออัดแรงดัน (หม้อตุ๋น) Borscht Recipe | คนทำขนมปังสิบเอเคอร์ (2024)

References

Top Articles
Latest Posts
Article information

Author: Edmund Hettinger DC

Last Updated:

Views: 5726

Rating: 4.8 / 5 (58 voted)

Reviews: 81% of readers found this page helpful

Author information

Name: Edmund Hettinger DC

Birthday: 1994-08-17

Address: 2033 Gerhold Pine, Port Jocelyn, VA 12101-5654

Phone: +8524399971620

Job: Central Manufacturing Supervisor

Hobby: Jogging, Metalworking, Tai chi, Shopping, Puzzles, Rock climbing, Crocheting

Introduction: My name is Edmund Hettinger DC, I am a adventurous, colorful, gifted, determined, precious, open, colorful person who loves writing and wants to share my knowledge and understanding with you.